你需要准备的材料有：面粉300克，水180克杠杆配资查询平台，盐3克，酵母3克，红豆300克，代糖25克（没有可以不加，能接受红豆本身的微苦）
非高压锅煮红豆，需要提前一碗浸泡。高压锅直接加水煮就好。什么都不用加。
煮好的红豆滤干水分，加代糖下锅翻炒。有不粘锅最好，没有用铁锅也行。要勤翻炒防止糊锅，全程保持小火。
炒到红豆变干，炒的时候有阻力，能成团以后关火。
乘出，放凉备用。
面粉，水，酵母，盐全部混合在一起。我的揉面机器就是平时的绞肉机。15秒左右打出一个面团。没有机器就老老实实揉面。
揪出面皮35克，豆沙取45~60克。能包住就行，馅越多肯定越好吃的，毋庸置疑。
发面至1.5倍大。冷水上锅蒸20分钟，焖2分钟就可以了。
皮薄馅大的红豆包。用了代糖就没有苦味，不用的话豆馅会微苦。
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